Dextr�z (gl�k�z, sz�l�cukor)
A dextr�z a t�pl�l�kkieg�sz�t�kben haszn�lt egyik alapvet� sz�nhidr�t fajta, mely f�leg a t�megn�vel� turmix porokban �s energia italokban tal�lhat� meg, valamint a kreatin-transzportrendszerekben.

A sz�nhidr�tok a szervezet alapvet� energiaforr�sai, melyek sz�ks�gesek a j� teljes�tm�nyhez �s az izommunk�hoz. Az izomn�vel�s �s teljes�tm�nyfokoz�s sor�n a napi kal�riabevitel viszonylag nagy ar�ny�t mindenk�ppen a sz�nhidr�toknak kell fedezni�k (40-70%).

A dextr�zt - mely egy egyszer� sz�nhidr�t - kukorica kem�ny�t�b�l �ll�tj�k el� enzimatikus elj�r�ssal. Az eredm�ny egy finom feh�r por, mely j�l old�dik v�zben �s igen �des. A dextr�z v�rcukor indexe magas, a gl�k�z alap� meghat�roz�s szerint �rtelemszer�en 100, teh�t a standard viszony�t�si �rt�k (a dextr�z a gl�k�zipari neve). Ez alapj�n nagyon gyorsan, szinte azonnal felsz�v�d� �s nagy inzulin termel�d�st kiv�lt� sz�nhidr�t fajtak�nt jellemezhet� a dextr�z.

A dextr�z nagyszer�en alkalmazhat� a szervezet gyors energi�val val� ell�t�s�ra �s a kimer�lt sz�nhidr�t rakt�rak felt�lt�s�re (glikog�n szint�zis). Ezekhez a c�lokhoz a dextr�zt a szervezet lemer�lt �llapotai k�rny�k�n kell alkalmazni: k�zvetlen�l edz�s el�tt, alatt �s ut�n, valamint felkel�s ut�n (kb. 8 �ra koplal�st jelent ugye az �jszakai alv�s).

M�s esetekben viszont nem k�v�natos a dextr�z nagy v�rcukor �s inzulin szint emel� hat�sa, mert hamarosan energia szint zuhan�s k�vetkezhet be, valamint a magas inzulin szint nem kedvez a zs�r�get�snek �s a t�panyag t�rol�st ind�tja be (potenci�lisan zs�rosod�s).