Belsőségekm húsipari alapanyagok Étel megnevezése (100g) Kalória Fehérje Zsír Szénhidrát Borjú, marhamáj 126 20,9 3,1 3,6 Borjú-, marha-, sertésvelő 113 9 8,6 0 Csirkemáj 125 20 3,7 3 Csontvelő 822 3,2 89,9 - Libamáj 203 22,1 40,2 0,5 Marha, borjúnyelv 222 15,7 17,6 0,1 Marha, borjúszív 184 16,1 13,1 0,3 Marha-, borjú-, sertéstüdő 109 20,1 2,9 0,6 Marhafejhús, sózott 203 17,5 14,8 0 Marhavese 138 17,2 7,5 0,4 Pacal 164 15,9 11,2 0 Sertéslép 124 21,9 4 0 Sertésmáj 136 19,5 5,3 2,5 Sertésnyelv 213 16,8 16 0,5 Sertésszív 96 16,9 3 0,4 Sertésvese 114 17 5 0,3

Halak és halkészítmények Étel megnevezése (100g) Kalória Fehérje Zsír Szénhidrát Amur 141 18 7,5 0,2 Busa 92 18 1,9 0,6 Fogas 84 19 0,8 0,2 Heck 89 20,2 0,9 - Kaviár 266 26 16 4,6 Pisztráng 113 21,5 2,9 - Ponty 100 16 4 0,1 Szardínia 283 22,5 21,4 -

Húskészítmények Étel megnevezése (100g) Kalória Fehérje Zsír Szénhidrát Arrabona-farmerkolbász (nyers) 470 22,7 42 - Bakonyi füstölt disznósajt 240 19,5 18 - Baromfi mortadella 230 20,2 16,5 - Baromfi virsli 190 18,8 13 - Borsajt 383 23,5 32 0,2 Csabai kolbász 458 19,8 41,9 0,3 Csabai paprikás szalámi 492 19,6 45,8 0,3 Csabai vékony szalámi 495 22,7 44,7 - Családi csemege felvágott 235 14 20 - Csemege kolbász, debreceni 307 15,7 27 0,2 Cserkész kolbász 335 16,3 29,8 0,3 Csirkehusos párizsi 230 12,7 20 - Darabolt nyelvmozaik 120 18,5 5 - Disznósajt 310 14,5 28,3 0,2 Disznósajt 155 16,5 10 - Extra kenőmájas 315 15,4 28 - Farmer felvágott 560 17 45 - Farmer kolbász 555 15,5 55 - Füstölt főtt sertésfej 328 10 40 - Füstölt kolbász 292 15,5 25,4 0,3 Füstölt sertéshús, sonka 366 17,2 33 0,1 Füstölt tarja,főtt 201 15 15 - Gépsonka 156 22,6 7,1 0,4 Gyulai páros főzőkolbász 392 17,8 35,5 0,3 Házi szárazkolbász 495 22,9 44,7 - Hot-dog 393 14,1 37,4 - Húskenyér 230 15,6 18,5 - Kapos sonka 110 17,8 4 - Kenőmájas 314 15,9 27,7 0,3 Kenőmájas 255 13,8 22 - Különleges vagdalthús 255 13 20 6 Lángolt turista felvágott 380 28,3 29,9 - Lecsókolbász 273 16,3 22,9 0,3 Májas hurka 298 14 23 8,7 Marhahús, mortadella 325 16,2 29 - Marhahús, olasz felvágott 245 17,5 19,5 - Marhahúspástétom 290 10,8 20 16,8 Nyári szalámi 289 15,2 25,2 0,3 Olasz felvágott, mortadella 333 13,7 30,8 0,3 Pápai sonkás felvágott 270 11 25 - Párizsi, krinolin, szafaládé 212 11,9 18,2 0,2 Piknik sonka 130 18,5 6 - Pulykafelvágott 150 20,6 7,5 - Pulykajava 110 24,1 1,5 - Sajtos csemege felvágott 270 18 22 - Sertésmájkrém 205 13,3 17 - Sonkapástétom 225 12,8 15,5 9,4 Sonkaszalámi 159 21,2 8,2 0,2 Szárazkolbász 360 20 32,1 0,3 Tavaszi felvágott 250 12,5 18,8 7,4 Tavaszi húskrém 250 10,4 19,8 6,9 Téliszalámi 516 25,1 46,1 0,3 Vadász fevágott 237 16,3 19 0,2 Véreshurka 291 13,1 23 8 Veronai felvágott 280 14,6 24,5 0,2 Virsli 231 12,5 20 0,2 Zala felvágott 242 15,6 19,9 0,6

Húsok Étel megnevezése (100g) Kalória Fehérje Zsír Szénhidrát Bárányhús,juhhús, sovány 194 19,7 12,7 0,3 Békacomb 115 24,2 0,9 2,9 Birkahús 306 16,9 26,4 0,3 Borjúhús 110 19,5 4,5 0,3 Csiga, éti 80 17,6 1 0,2 Csirke, comb 132 20,9 5,2 0,5 Csirke, mell 110 24,7 1 0,5 Fácánhús 108 22,3 1,9 0,5 Fogoly 94 20,5 1,2 0,4 Galamb 128 19,6 5 1,2 Galambhús 99 22,1 1 0,5 Kacsahús, pecsenye 186 19 12 0,4 Kagyló 65 9 2 6,5 Libahús, hízott 380 16 35 0,2 Libahús, pecsenye 198 18,5 13,6 0,3 Marhahús, bélszin 118 19 4,4 0,6 Marhahús, felsál 232 17 19 0,6 Marhahús, hátszin, magas 204 19 14 0,6 Marhahús, hátszin, puha 244 20 18 0,6 Marhaszegy 255 16 21 0,5 Nyúlhús, házi 158 21 8 0,4 Őzhús 102 20,8 1,9 0,4 Pulykahús 169 20,5 9,5 0,4 Rák 75 14,9 0,8 2,2 Sertés, combszelet, karaj 159 21 8,1 0,4 Sertéscsülök 326 16 29 0,3 Sertésdagadó 422 12 42 0,3 Sertéslapocka 286 17,5 23,9 0,3 Tyúkhús 176 19 6,5 0,4 Vaddisznó, szinhús 110 21,6 2,4 0,4 Vadkacsahús 121 22,7 3,1 0,5